挪威鮭魚腹鰭肉/挪威空運/老饕必吃/生酮飲食

挪威鮭魚腹鰭肉，被譽為鮭魚的黃金精華，「腹鰭肉」指的是魚類鰭部附近那塊活動量大、肉質滑嫩的肌肉。

份量稀少肉質細嫩，魚鰭富含膠質，魚皮豐厚油脂。無需繁瑣料理簡單香煎、炭烤至外層金黃酥脆，便能品嚐最純正的美味鮮甜，口感絲滑內裡鮮嫩多汁，是日本料理中的高檔食材。同時也是許多饕客所追求的頂級美味!